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samosas vegetales fitness

Samosas vegetales

Preparar

Cocinar

Total

Cantidad 8-10 Samosas

Ingredientes

Instrucciones

  1. Antes de nada, ponemos el horno a prealentar. Podemos ponerlo alto de temperatura para que se caliente rápido.
  2. Trocearemos la cebolla, el ajo, los champiñones, la zanahoria y el pimiento lo más pequeño que podamos.
  3. Ponemos una sartén a calentar y le añadimos la cucharadita de aciete. Cuando esté caliente, añadimos la cebolla y el ajo para que se cocine. Le pondremos un poco de sal y la iremos moviendo para que no se nos queme. Si nos quedamos sin aceite, podemos ir añadiendo un poco de agua, para que se cocine bien.
  4. Una vez la cebolla esté casi lista, le añadimos la zanahoria y el pimiento, lo moveremos bien para que se mezcle todo. Ahora si, será necesario ponerle un chorrito de agua, muy poca, para que se cocinen las verduras.
  5. Cuando las tengamos casi listas le añadimos los champiñones, la movemos y esperamos a que se hagan. Le añadiremos también, la sal y las especias.
  6. Una ves tengamos lista la verdura. Cogemos la hojas de masa filo y las colocamos una encima de otra, intentando que queden lo más perfectas posibles. Una vez las tengamos colocadas, con un cuchillo bien afilado, las cortaremos en bandas largas. De cada hojas nos saldrán apróximadamente unas cincos bandas.
  7. Las separamos y vamos a rellenarlas. Para que nos salgan bonitas la técnica es más sencilla de lo que parece, os dejo un video abajo de la receta en el que podéis ver como hacerlos.
  8. Una vez los tenemos todos listos, los pintamos con un pincel y el huevo batido que habremos usado para pegar los triangulos. Y lo metemos al horno a una temperatura de 200 grados, durante unos 10 minutos.
  9. ¡Y ya tenemos listas nuestras samosas para disfrutarlas!

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Cocina Asiática

Datos de Nutrición

Tamaño de la Porción 1 Samosa

Cantidad por Porción

Calorías 34

% Consumo Diario

Total Grasas 1 g

2%

Hidratos de carbono totales 4.6 g

2%

Proteina 1.5 g

3%

* Valores diarios por ciento se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Receta por Cocina Fitness en https://cocinafitness.com/recetas-fitness/samosas-vegetales-fitness/