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spaghetti con salsa de plátano y curry

Spaghetti con salsa de plátano y curry

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Cantidad 1 Ración

Ingredientes

Instrucciones

La pasta

  1. En primer lugar lo que haremos será poner a hervir el agua para la pasta.
  2. Cuando comience a hervir añadiremos la pasta y la moveremos de vez en cuando hasta dejarla a nuestro gusto, hay quien la prefiere al dente o más pasada, así que hazla como más te guste.
  3. Una vez esté cocinada la pasta la pondremos en un escurridor mientras preparamos la salsa, que podemos hacerla al mismo tiempo que se hierve la pasta para optimizar.

La salsa

  1. Para preparar la salsa lo primero que debemos hacer es rallar la cebolla. Después pondremos una sartén a calentar con una cucharada de aceite de oliva que esparciremos por la sartén con la ayuda de un papel de cocina. 
  2. Añadiremos la cebolla a la sartén y la pondremos a fuego bajo para que se vaya haciendo poco a poco, si se empieza a pegar, podemos ir poniendo un poco de agua y así terminará de cocinarse sin que se nos pegue.
  3. Cuando la cebolla esté lista le pondremos una cucharada de vinagre de módena y moveremos bien para que se mezcle todo.
  4. Después le añadiremos el plátano bien picado y removeremos bien hasta que se mezcle todo. Le pondremos en este punto un vaso de agua mientras no dejamos de moverlo y le añadiremos la pimienta en grano y la sal al gusto.
  5. El último paso para tener nuestro plato de pasta listo es ponerle el curry, la cantidad como en la pimienta y la sal, cada uno puede ponerlo a su gusto.
  6. Después podemos mezclar la salsa y la pasta en la sartén o por el contrario servirlo todo en el plato sin mezclarlo antes ¡ Y ya tenemos nuestro plato de spaghetti en salsa!

Cursos Comida, Cena

Cocina Mediterránea, Italiana

Datos de Nutrición

Tamaño de la Porción 1 plato

Cantidad por Porción

Calorías 314

% Consumo Diario

Total Grasas 3.3 g

5%

Hidratos de carbono totales 64.8 g

22%

Proteina 7.3 g

15%

* Valores diarios por ciento se basan en una dieta de 2.000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Receta por Cocina Fitness en https://cocinafitness.com/recetas-fitness/spaghetti-con-salsa-de-platano-y-curry/